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美食与文化的碰撞!在安丘擦出火花……

发布时间:2020-09-28 07:57    浏览次数 :

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为进一步挖掘、整理、提升和弘扬我市的饮食文化,打造旅游文化品牌,进一步提升安丘姜葱特色农产物的影响力,进而促进工业、文化和旅游融合生长,9月26日晚,安丘姜葱美食文化节在齐鲁酒地举行,接下来追随记者的镜头一起共赴这场美食文化之旅。

9月26日晚6:30,在齐鲁酒地裕景大旅店一楼迎宾厅,来自国家和省农业部门的相关向导、国家院士、海内农产物质量宁静领域专家、现代农业生长方面专家、出口农产物加工企业卖力人等齐聚安丘姜葱美食文化节,共赴一场独具地域文化特色的寻味安丘之旅。

姜葱美食文化节的宴席上自然离不开“安丘大姜”“安丘大葱”这两大主角,本次美食文化节特地邀请了国家特一级烹饪师、世界中餐业团结会旅游饭馆餐饮委员会常务秘书长高速建,以安丘大姜和安丘大葱为主要食材,特别烹制了两道创意菜品“国宴安葱烧海参”“安姜焗海螺”,以色、香、味、型俱佳的姜葱美食突出了安丘人的饮食特色,更体现了安丘的饮食文化艺术。

品特色美食,赏精彩非遗文化,美食文化节现场,山东省级非遗项目东路大鼓代表性传承人演出了东路大鼓《大爱如山》,山东快书市级传承人带来快书《安丘美食》,“齐鲁三绝”的张锡文先生现场为大家展示了“笔画一口清”“数字加法一口准”“双手书法写字”三大绝活,精彩节目让现场观众连连歌颂,安丘姜葱美食文化节为大家送上了一场美食与文化融会的盛宴。

我市是全国蔬菜出口第一大县级市,“安丘大姜”“安丘大葱”作为我市的特色农产物,划分于2006年和2011年被认定为国家地理标志产物,被纳入欧盟地理标志产物掩护规模。安丘姜葱美食文化节作为2020 首届中国安丘出口农产物展览会的系列运动之一,旨在通过对安丘特色美食和文化资源的进一步挖掘、整合,提升我市的饮食文化品质,进一步弘扬安丘地方饮食和民俗历史文化,打造富有地方文化特色的“美食印象”,为扩大安丘特色美食文化影响力,叫响安丘特色美食品牌,提升特色美食工业化生长水平起到努力的促进作用。

记者:王杰 方芳 刘晓东 范坤

编辑:刘晓东

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